-
خواص ضد التهابي: پودر زيره سياه خاصيت ضد التهابي قوي دارد و مي‌تواند به كاهش التهاب‌ها و دردهاي مرتبط با آنها كمك كند.
-
خواص ضد اكسيداني: زيره سياه حاوي تركيباتي است كه خواص ضد اكسيداني قوي دارند، مانند كوركومين. اين تركيبات مي‌توانند در مقابل عوامل آزاد كننده راديكال‌هاي آزاد و خطرات اكسيداسيون سلولي محافظت كنند.
-
خواص ضد ميكروبي: پودر زيره سياه خاصيت ضد ميكروبي قوي دارد و مي‌تواند در مبارزه با باكتري‌ها، قارچ‌ها و ويروس‌ها مؤثر باشد.
-
خواص ضد سرطاني: برخي مطالعات نشان داده‌اند كه تركيبات موجود در زيره سياه، مانند كوركومين، مي‌توانند در مبارزه با رشد سلول‌هاي سرطاني مؤثر باشند و به كاهش خطر بروز برخي از انواع سرطان‌ها كمك كنند.
-
خواص ضد التهابات مفصلي: به خاطر خواص ضد التهابي زيره سياه، مصرف آن مي‌تواند در كاهش التهابات مفاصل و تسكين دردهاي مرتبط با بيماري‌هاي مفصلي مؤثر باشد.
خواص پودر زيره سياه | تا 8 % تخفيف 100% خالص و درجه يك - خريد عمده و جزئي - شركت سالم سازان آذر با برند كراليچين در واقع كارخانه اي براي بسته بندي با كيفيت اعلا, سالم , زيبا و با هدف خدمت رساني هرچه بهتر و بيشتر به هموطنان عزيز و بالا بردن سطح كيفي و كمي هرگونه ماده غذايي قابل بسته بندي مثل ادويه جات , خشكبار , حبوبات, قندوشكر و ... مي باشد. هدف ما ارائه خدمات برتر از طريق تطبيق صد در صدي كيفيت و كميت محصولات بسته بندي شده با استانداردهاي ايران و بين المللي و همچنين رسيدن به خواست مصرف كنندگان و مشتريان گران قدر مي باشد. در اين مطلب به موضوعات متنوع خواص زيره سياه در طب اسلامي-طريقه مصرف زيره سياه-خواص زيره سياه براي لاغري شكم-عوارض زيره سياه براي لاغري خواهيم پرداخت . ما كليه محصولات خود را از جمله انواع خواص پودر زيره سياه را باضمانت كيفيت برتر كالا در اختيار خريداران و مشتريان عزيز قرار مي دهيم و همچنين آماده همكاري با نهادها و ارگان هاي دولتي خصوصي و نيمه خصوصي مي باشيم.
خواص پودر زيره سياه | تا 8 % تخفيف 100% خالص و درجه يك - خريد عمده و جزئي - شركت عظيم سالم سازان آذر با برند كراليچين همچنين افتخار خود مي داند كه در ارائه و فروش انواع خواص پودر زيره سياه در خدمت شما بزرگواران باشد .لطفا جهت كسب اطلاعات بيشتر در مورد خواص زيره سياه در طب اسلامي-طريقه مصرف زيره سياه-خواص زيره سياه براي لاغري شكم-عوارض زيره سياه براي لاغري با ما همراه باشيد. شما هموطنان عزيز مي توانيد با خيال آسوده و بدون دغدغه هر نوع از خواص پودر زيره سياه را در شركت عظيم سالم سازان اذر بررسي و انتخاب نماييد و ما نيز به شما خريداران محترم تضمين بالاترين كيفيت محصولات موجود در بازار را خواهيم داد. هدف ما ارائه خدمات برتر از طريق تطبيق صد در صدي كيفيت و كميت محصولات بسته بندي شده با استانداردهاي ايران و بين المللي و همچنين رسيدن به خواست مصرف كنندگان و مشتريان گران قدر مي باشد.
خواص پودر زيره سياه | تا 8 % تخفيف 100% خالص و درجه يك - خريد عمده و جزئي توليد شده توسط شركت عظيم سالم سازان آذر با برند كراليچين مي باشد. محصولات عمده و مهم اين كارخانه عبارتنداز خشكبار - ادويه جات- پودريجات - حبوبات - غلات -قندوشكر - چاي و خواص پودر زيره سياه و خواص زيره سياه در طب اسلامي-طريقه مصرف زيره سياه-خواص زيره سياه براي لاغري شكم-عوارض زيره سياه براي لاغري كه به همراه محصول جديد به نام پول بيبر (pulbiber) مي باشد، توليد پول بيبر (pulbiber) در ابتدا به طور خاص در انحصار كشور تركيه بود. ما مفتخريم توانسته اييم پول بيبر (pulbiber) را با مدرنترين دستگاه هاي روز دنيا در داخل ايران توليد نماييم.
پودر زيره سياه
زيره سياه چون اين خاصيت را دارد كه به عنوان ادويه مورد استفاده قرار گيرد بهتر است كه به صورت پودر در يايد مانند فلفل سياه و دارچين و … مصرف شود.
آشنايي با ديگر خواص زيره سياه
براي اينكه شما سروران گرامي با ديگر خواص زيره سياه آشنا شويد اين بخش را براي شما تهيه نموده ايم.
آشنايي با زيره سياه
زيره ي سياه گياهي است دوساله مانند هويج (بعضي از ارقام آن يكساله است )،ساقه آن توخالي و برگهاي آن سبز با بريدگي و تقسيمات دو مرتبه اي به طوري كه به صورت نوار نخي مانند شود درمي آيد.
گلهاي آن سفيد رنگ به صورت چتر مركب در انتهاي ساقه هاي گل دهنده كه بلندي آنها ۹۰-۵۰ سانتي متر مي رسد طاهر مي شود.
ريشه آن دو كي شكل و ميوه ان دراز باريك به طول ۵ ميلي متر كه در دو طرف باريك مي شود.
ارقام دو ساله زيره احتياج به يك دوره رويش دوم براي رسيدن ميوه دارد.
بذري كه در بهار كاشته مي شود پس از ۲۰-۱۵ روز جوانه مي زند و به رشد خود ادامه مي دهد و در تابستان سال بعد رشد گياه كامل شده و به دانه مي نشيند.
خاكهاي رسي كمي سبك كه قابل نفوذ و پرقوت و غني از مواد آلي باشند،براي زيره مناسب است.
زيره سياه از طيف گسترده اي از مواد مغذي ضروري برخوردار است ، كه بسياري از آنها در رژيم هاي غربي وجود ندارد. اينها شامل آهن ، روي ، كلسيم و فيبر هستند.
خواص زيره سياه براي بارداري و سقط جنين
مصرف بيش از اندازه زيره ممكن است سبب سقط جنين در زنان باردار و يا القاء زايمان زودرس شود. بنابراين زنان باردار نبايد مقادير زيادي از اين دانه را استفاده كنند.
در صورت امكان دانه هاي كامل زيره سياه را به جاي پودر زيره سياه خريداري كنيد چون درصورتي كه پودر باشد خيلي زودتر طعم خود را از دست مي دهد.
دانه هاي زيره سياه را به راحتي مي توانيد با هاون آسياب كرد.
اگرچه ادويه ها و گياهان معطر خشك به طور گسترده در فروشگاه ها در دسترس هستند اما ترجيحاً از مغازه هاي محلي خريداري نماييد. اغلب اين مغازه هاي محلي گياهان باكيفيت تر و تازه تري دارند.
همانند ساير محصولات زيره سياه ارگانيك خريداري كنيد تا مطمئن شويد تحت تشعشع قرار نداشته است.پودر و دانه هاي زيره سياه را بايد در ظرف شيشه اي با در محكم در مكاني خشك، تاريك و خنك نگهداري كنيد.
پودر زيره سياه حدود شش ماه قابل نگهداري است اما دانه هاي كامل آن تا يك سال تازه مي مانند.
براي استفاده كامل از طعم و عطر زيره سياه ، دانه هاي كامل زير سياه را پيش از مصرف كمي بو دهيد.
دانه زيره سياه نيز پس از خشك شدن دور از نور و گرما و و در ظروف كاملا در بسته نگهداري شود.
مصرف زيره در دوران بارداري را حتما در برنامه غذايي خود بگنجانيد. اين دانه ها نياز مادر و جنين را به آهن تامين مي كند.
محتواي كلسيم آن براي استخوان بندي جنين مفيد است.
همچنين زيره سياه، باعث بهبود گوارش در بارداري مي شود و ضد يبوست بارداري است.
تنظيم فشار خون بارداري و خاصيت آرامش بخش زيره از فوايد ديگر آن است.
همچنين زيره ضد ديابت بارداري و تنظيم كننده قند خون است.
بطور مثال خوردن زيره پلو و يا غذايي كه ادويه زيره در آن استفاده شده اشكالي در بارداري پيش نمي آورد.
اما مصرف زيره به صورت روغن يا نوشيدني كه كاربرد درماني دارد در دوران بارداري توصيه نمي شود.
زيره سياه داراي طبع گرم است و استفاده از آن براي غذاهاي سرد به خصوص برنج خيلي مفيد است چرا كه طبع سرد اين غذا ها كه عامل بسياري از بيماري ها است را از بين مي برد.
خواص زيره سياه و عسل
مصرف زيره سياه و عسل باعث افزايش شير مادران شيرده مي شود.
هنگامي كه پودر زيره سياه با عسل و فلفل مخلوط شود، به عنوان يك داروي تقويت كننده قواي جنسي عمل مي كند. اين دارو در بين اعراب بسيار محبوب است.
براي از بين بردن نفخ عذاهاي نفاخ مي توانيد گرد زيره را به مقدار يك گرم عسل مخلوط كرده و استفاده كنيد.
با استفاده از عرق زيره مي توان از خواص زياد مانند كاهش وزن و لاغري بهره مند شد.
اين عرق گياهي سرشار از فيبر است كه موجب كاهش اشتها و افزايش متابوليسم بدن مي شود و مصرف روزانه يك فنجان از عرق زيره در رسيدن به نتيجه مطلوب توصيه مي شود.
مي توان عرق زيره را به همراه يك قاشق عسل طبيعي مصرف نمود.
بهترين زمان براي مصرف عرق زيره، نيم ساعت قبل از وعده غذايي است.
خواص زيره سياه و رازيانه
زيره در آشپزي كاربرد زيادي دارد و در هر آشپزخانه‌اي، مقداري از آن پيدا مي‌شود.
البته مصرف غذايي، تنها كاربرد زيره نيست. از اين دانه براي برخي از اهداف پزشكي نيز استفاده مي‌شود.
زيره براي درمان سرماخوردگي، كم‌خوني، بي‌خوابي و رفع اختلالات تنفسي كارآمد بوده و تاثيرات محسوسي بر سيستم گوارش بدن دارد و به عنوان تسريع‌كننده معده نيز استفاده مي‌شوند.
رازيانه مانند زيره، خواص دارويي و غذايي فراواني داشته و در اشكال متفاوتي استفاده مي‌شود.
عرق رازيانه، روغن رازيانه و دمنوش رازيانه، از جمله فرآورده‌هاي گياه رازيانه هستند كه هركدام موارد مصرف متفاوتي دارند.
علاوه‌بر مصارف خوراكي و غذايي، رازيانه در جايگاه يك گياه درمانگر نيز بسيار كارآمد است و در بسياري از عطاري‌ها يافت مي‌شود.
اين گياه براي درمان بيماري‌هاي هورموني و گوارشي استفاده مي‌شود و براي درمان چاقي و پيشگيري از برخي سرطان‌ها كارآمد است.
اخيرا تحقيقاتي درباره تاثير رازيانه بر فشار خون انجام شده كه ثابت مي‌كند رازيانه فشار خون زياد را نيز تا حدودي درمان مي‌كند.
طريقه مصرف زيره سياه
زيره سياه از نظر عطر و طعم شبيه به آنيسون يا باديان رومي است.
از دانه‌هاي آن غالباً در پخت غذا استفاده مي‌شود.
دانه‌هاي آن در انواع نان چاودار كه يك نان سنتي در انگليس است وجود دارد.
همچنين از زيره سياه در دسرهاي طعم دار، سوپ‌ها، كالباس‌ها، سبزيجات و … استفاده مي‌كنند.
آنها گاهي اوقات براي تهيه ترشي نيز استفاده مي‌شوند.
اضافه كردن زيره به سالاد سيب زميني يا سالاد كلم.
اضافه كردن آن به انواع سس‌ها يا سوپ‌ها بر پايه گوجه فرنگي.
مخلوط كردن آن در تهيه پنير.
استفاده از زيره در پخت انواع كيك، نان، كوكي يا كلوچه‌ها.
اضافه كردن زيره براي طعم دادن به گوشت گاو.
به هر نوع دستورالعمل غذايي كه شامل كلم است.
دمنوش زيره سياه
براي تهيه دمنوش زيره سياه كافي است يك قاشق غذاخوري پودر زيره سياه را آسياب كنيد و در يك قوري به همراه آب در دماي ۸۰ درجه به مدت ۱۵ الي ۲۰ دقيقه مانند چاي دم كنيد.
بعد اين دمنوش را با يك قاشق عسل و آبليمو نوش جان كنيد.
افرادي كه از اين دمنوش براي كاهش وزن استفاده مي‌كنند بهتر است كه نيم ساعت قبل از غذا اين دمنوش را مصرف كنند و از معجزه آن بهره‌مند شوند.
اگر هم براي كاهش نفخ و كمك به هضم غذا از اين دمنوش استفاده مي‌كنيد، بهترين زمان مصرف آن ۳ وعده و پس از صرف غذاست.
دم كرده زيره سياه يكي از دمنوش‌هاي مفيد براي معده است و اگر بخواهيد معده را كاملا تقويت كنيد، بايد ۲۰ گرم زيره سياه را با مرزنجوش و بابونه در يك ليتر آب به مدت ده دقيقه بجوشانيد و پنج دقيقه دم كرده و هر روز صبح و شب يك فنجان از آن را مصرف كرد.
براي درمان برونشيت از دمنوش زيره سياه استفاده كنيد.
براي برطرف كردن سوء هاضمه دم كرده زيره سياه مفيد است.
از خواص دمنوش زيره برطرف كردن ترشحات زنانگي است.
براي رفع نفخ روده و معده مي‌توانيد دم كرده زيره را مصرف كنيد.
زيره سياه ضد تومور، ضد صفرا، ضد باكتري و ضد عفوني كننده است.
فرق زيره سياه و سبز
طبع زيره سياه خيلي گرم و خشك است. زيره سياه داراي خواص مدر، بادشكن، مقوي، زيادكننده شير، قاعده‌آور، نيرودهنده، ضد كرم، هضم كننده، ضد تشنج، قابض، معرق، مقوي معده، قاطع اسپرم است.
زيره ي سبز جزء اصلي پودرهاي كاري و چيلي است و به عنوان طعم دهنده در محصولات غذايي – تجاري متنوعي به كار مي رود.
روغن اين گياه از طريق تقطير با بخار آب، براي مزه دار كردن نوشيدني ها، دسرها و چاشني ها مصرف مي شود و همچنين جزء معطر كرم ها، لوسيون ها و عطريات است.
زيره سبز از نظر طعم قوي تر از زيره سياه است؛ زيره سياه طعم و مزه اي مانند شيرين بيان دارد و از نظر ظاهري بيشتر با انيسون و رازيانه مقايسه مي شود در حاليكه زيره سبز طعم تلخ و زميني دارد و مزه ي آن تندتر است.
رنگ دانه هاي زيره سبز از دانه هاي زيره سياه روشن تر است.
دانه هاي زيره سبز از نظر اندازه بزرگ تر از دانه هاي زيره سياه هستند.
زيره سياه دانه هاي كوچك هلال شكل و چند وجهي دارد.
زيره سبز و زيره سياه از گياهان مختلفي به دست مي آيند؛ زيره سبز ميوه خشك شده ي گياه Cuminum cyminum است در حالي كه زيره سياه ميوه ي خشك شده گياه Carum carvi مي باشد و در فارسي به نام هاي ديگري همچون زيره كرماني، شاه زيره و زيره كوهي معروف است
دانه هاي زيره سياه را بيشتر براي تهيه غذا هاي آلماني، نان چاودار، نان تست فرانسوي، كيك و كلوچه و سوسيس خانگي استفاده مي كنند.
در حالي كه زيره سبز را بيشتر براي تهيه غذا هاي مكزيكي و هندي به كار مي برند.
خواص پودر زيره سياه | تا 8 % تخفيف 100% خالص و درجه يك - خريد عمده و جزئي - در اين مقاله در مورد موضوعات خواص زيره سياه در طب اسلامي-طريقه مصرف زيره سياه-خواص زيره سياه براي لاغري شكم-عوارض زيره سياه براي لاغري مختصر صحبت كرديم. در پايان مجددا تاكيد مي نماييم كه ما در شركت عظيم سالم سازان اذر با برند كراليچين تمام تلاش خود را به كار گرفته ايم تا بتوانيم محصولات خود را با كيفيتي برتر در ايران طراحي و توليد نموده و بدون واسطه تقديم مشتريان نماييم. ما مقتدرانه مدعي هستيم تمام قوانين استاندارد هاي ايران و بين المللي را رعايت كرده و سعي داريم در آينده اي نزديك با گسترش بسته بندي انواع بيشتري از مواد غذايي و استفاده از تجهيزات و ماشين الات متنوع تر و بروزتر اروپايي , به درخواست هاي بازار ايران و حتي خارج ايران جامعه عمل بپوشانيم .شما عزيزان مي توانيد با ما با شماره تماس هاي 02166343279 – 09909070811 و دفتر مركزي : 66343279 -021 در ارتباط باشيد.